El Meat&Fire convierte este fin de semana el Moll de la Fusta en la capital mundial de la carne y el fuego. Se trata de un evento único en Europa donde los mejores parrilleros del mundo se reúnen para compartir y mostrar todo lo que saben.

Celebrar el fuego como origen de la gastronomía y como símbolo de comunidad es lo que empujó a Iñaki López a emprender este festival que cuenta con 30 parrillas, terrazas y espacios de degustación, tres escenarios musicales y un espacio para charlas y presentaciones. Podrán escuchar a la única sumiller de carne española, Elisabet G.

Iborra; o descubrir la riqueza de la brasa islandesa de la mano de Hinrik Larusson, asimismo de descubrir a pequeños productores que no tienen red de distribución.Seguir leyendo...