Si no sabes qué preparar de comer y no tienes ganas de complicarte, prepara esta receta de brochetas de pollo teriyaki. Solas o acompañadas de arroz blanco, te salvan la comida del día o de una reunión improvisada.

La salsa teriyaki consiste en una combinación de salsa de soya, azúcar, vino de arroz dulce y sake, lo que aporta sabores dulces y salados en un perfecto equilibrio. Originaria de la cocina japonesa, hoy está presente en todo el mundo y México no es la excepción.

La buena noticia es que no necesitas ir a un restaurante para saborearla, es posible encontrarla en los supermercados o hacerla en casa de forma sencilla. Una de las formas favoritas de disfrutarla es en el pollo teriyaki.

Este se prepara con trozos de pechuga o muslo asados y glaseados con esta salsa. Pero hay una forma más sencilla de hacerlo sin necesidad de estar muy pendiente de la sartén: brochetas.

Este método no solo es práctico, también garantiza que la carne quede jugosa. Asimismo, en las brochetas de pollo teriyaki, la salsa se carameliza ligeramente durante la cocción, creando una capa brillante y deliciosa.

Aprende a prepararlas con esta sencilla receta. Ingredientes: Preparación: Tip: si deseas un sabor más intenso, en un recipiente hondo mezcla ½ taza de salsa Teriyaki con 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 1 diente de ajo picado, 1cucharada de aceite de ajonjolí y el jugo de un limón o media naranja.

Introduce los cubos de pollo, cubre con plástico de cocina y lleva al refrigerador de 30 a 60 minutos. Saca del refrigerador 10 minutos antes de cocinar y arma las brochetas siguiendo las mismas instrucciones.

Usa lo que quedó de tu salsa para barnizar el pollo o para futuras preparaciones guardándola en un frasco de vidrio en el refrigerador. ¿Quién expresó que comer pollo debía ser aburrido?

Con estas brochetas de pollo teriyaki no solo tendrás una comida con mucho sabor, sino práctica y fácil de hacer.