RÍO GALLEGOS.— Los buñuelos están entre las recetas favoritas para las meriendas más frescas, un momento perfecto para degustar estas bolitas bañadas en azúcar que se hacen con muy pocos ingredientes, de manera muy sencilla y en pocos pasos. La receta de las abuelas es apta para cocineros principiantes y una alternativa práctica para compartir entre varias personas a la hora del mate.

Animate a preparar esta receta histórica, destacada por lo económico de sus ingredientes, su irresistible sabor dulce y su consistencia esponjosa. Para más recetas fáciles, ingresá acá.

Receta de los buñuelos de la abuela Ingredientes 1 huevo Ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla 125 grs de harina leudante 50 grs de azúcar 60 cc. de leche Aceite para freír 50 grs. de azúcar impalpable Cómo preparar la receta Colocar en un bol el huevo, la esencia de vainilla o ralladura de limón o de naranja. Agregar azúcar y comenzar a batir.

Añadir la harina leudante poco a poco y la leche. Remover bien para que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Tiene que quedar una consistencia espesa. Armar las bolitas.

Una vez listos, calentar aceite en una sartén profunda y cocinar los buñuelos, vigilando constantemente para que no se quemen. Bañar con una lluvia de azúcar impalpable.