La dieta mediterránea es cada vez menos popular, según el profesor de Nutrición y Epidemiología de la Universidad de Harvard (EE.UU.), Frank Hu, uno de los más de 220 especialistas de 41 países que han participado, entre el lunes y este jueves, en el 43.º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición, en Montbrió del Camp (Tarragona). El encuentro, organizado por el Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG), grupo de referencia de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, ha reunido a investigadores, clínicos, endocrinólogos, dietistas-nutricionistas, profesionales de la salud pública y expertos en enfermedades cardiometabólicas, que han compartido los avances más recientes en sus campos a través de conferencias, mesas redondas, debates científicos, comunicaciones orales y sesiones de pósteres.

En este congreso se han presentado "los próximos pasos para avanzar hacia guías vivas, capaces de actualizarse continuamente a medida que se genera nueva evidencia científica", ha explicado el catedrático de Nutrición de la Universtat Rovira i Virgili (URV) y vicepresidente del simposio, Jordi Salas-Salvadó. Entre los científicos más destacados que han participado se encuentra el presidente del Departamento de Nutrición y profesor de Nutrición y Epidemiología en la Universidad de Harvard, el doctor Frank Hu, que ha señalado que "la dieta mediterránea es una de las más saludables del mundo, pero cada vez es menos popular, sobre todo entre la población más joven".

Hu, que es uno de los investigadores más citados del mundo en su ámbito y está especializado en cómo el estilo de vida de las personas afecta a su salud metabólica y a la prevalencia de enfermedades como la diabetes o la obesidad, ha manifestado que este congreso es una oportunidad para "compartir conocimiento con colegas de todo el mundo y hacer avanzar este campo". "También nos brinda la oportunidad de cerrar la brecha existente entre la evidencia científica y el cambio de hábitos en la población.

Iniciativas como esta deben servir para que la comunidad científica y las administraciones trabajen juntas para acercar la evidencia científica a la población, no solo a nivel local, sino a escala global", ha añadido. Aspectos clave de la microbiotaEl simposio ha recibido la cifra récord de 118 comunicaciones científicas, que abordan aspectos clave como los patrones dietéticos, la diabetes, la obesidad, la salud cardiovascular, la microbiota intestinal, la medicina de precisión, la sostenibilidad alimentaria y la transferencia del conocimiento científico a la práctica clínica y a las políticas de salud pública.

Una de las novedades ha sido la colaboración de un comité científico local integrado por representantes de las principales sociedades científicas y redes de investigación españolas relacionadas con la diabetes, la nutrición, la obesidad y la salud metabólica, para favorecer la conexión entre la investigación internacional y la práctica clínica.