Durante la temporada del calor, la cerveza se vuelve protagonista. En México, la michelada es una de las formas favoritas de beberla, en especial en eventos deportivos.

Para que sepa como en los puestitos, sigue esta receta de pasta de chamoy para escarchar. Existen diferentes teorías sobre el origen de la michelada, lo único que está claro, es que nació en México.

Una de las historias más populares, liga su nacimiento con la ciudad de San Luis Potosí, en la década de 1970. Originalmente, la bebida consistía en cerveza con limón, sal y hielo; no obstante, ha evolucionado y no solo se le agregan salsas al interior, también se escarcha y decora con elementos que van desde el chile en polvo hasta el ajonjolí garapiñado y los camarones.

La clave para un buen escarchado y evitar que todo el vaso quede escurrido, es una pasta espesa, pero lo suficientemente untable para poder distribuirla. Aquí te damos el secreto para preparar pasta de chamoy casera para escarchar.

Ingredientes: Preparación: Sin importar cuál sea tu michelada favorita, esta pulpa de chamoy quedará perfecta para escarchar el vaso. Prepárala y anótate un gol en este mundial.