El calorcito, la lluvia y el clima húmedo ya se sienten en estas épocas mundialistas, por lo que refrescarse empieza a ser casi una necesidad. Y aunque una cerveza fría o un coctel clásico pueden sonar tentadores, también hay bebidas sin alcohol que tienen todo para acompañar una tarde de partido, botana y gritos frente a la pantalla.

Una de ellas es la caipirinha sin alcohol, aunque la receta tradicional lleva cachaza, la bebida destilada más popular de Brasil, también puedes preparar una versión fresca, ácida y ligeramente dulce de la bebida brasileña tradicional. Lo mejor es que no necesitas ingredientes complicados ni una coctelera profesional.

Basta con limón, azúcar, hielo y agua mineral para lograr una bebida que se prepara al momento, se sirve bien fría y tiene ese equilibrio entre lo cítrico y lo dulce que se antoja cuando el ambiente está pesado por la humedad. En esta receta, el limón se machaca con azúcar hasta soltar su jugo y su aroma, el hielo enfría el vaso casi al instante y el agua mineral termina de darle ese toque burbujeante que la vuelve perfecta para los días húmedos.

Tómale screenshot a esto, porque aquí empieza lo bueno. Estos son los ingredientes que necesitas para ir preparando tu bebida: Ingredientes: ¿Comenzamos?

Lava muy bien los limones y córtalos en cuartos. Retira las semillas para evitar que la bebida tome un sabor amargo.

Tip: si quieres darle un sabor más aromático, añade unas hojas de menta antes de machacar el limón. También puedes cambiar una parte del agua mineral por refresco de limón si buscas una versión más dulce.

Decora con una rodaja de limón y sirve de inmediato, antes de que el hielo se derrita. Esta caipirinha sin alcohol conserva lo mejor de la receta original: la frescura del limón, el dulzor en el fondo del vaso y ese sabor recién preparado que queda perfecto para brindar durante un partido.

Entonces solo falta invitar a la cachaça a la fiesta. Después de machacar el limón con el azúcar, agrega hielo, sirve 1 ½ onzas de cachaça y mezcla bien.

El resultado es la clásica caipirinha brasileña: cítrica, intensa y perfecta para tomarse bien fría. bgpa