Las bodegas, exportadores vitivinícolas, laboratorios y demás operadores del sector deberán actualizar sus costos operativos luego de que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) aprobara un nuevo cuadro tarifario para los análisis, certificaciones y servicios que presta el organismo.La medida fue oficializada mediante la Resolución 102/2026, que deroga la Resolución 23/2024 y aprueba tres nuevos anexos con los aranceles correspondientes a análisis químicos, fisicoquímicos y microbiológicos, prestaciones técnicas y normas complementarias. Los análisis del INV son obligatorios para distintas instancias de comercialización y exportación, ya que certifican que los vinos, mostos y demás productos vitivinícolas cumplen con los parámetros establecidos por la legislación argentina y, en muchos casos, por los mercados de destino.La nueva escala entrará en vigencia a partir del quinto día hábil siguiente a su publicación en el Boletín Oficial.Qué servicios cambianLa derogación de la norma de 2024 responde a la necesidad del organismo de actualizar valores que habían quedado licuados por la inflación.

En la práctica, para las pymes y grandes bodegas esto se traducirá en un salto en los costos de despacho. Por ejemplo, habilitar los primeros 10.000 litros para mercado interno pasa de costar cerca de $5.000 a los nuevos $19.000, un incremento que promedia el 280% en la mayoría de los trámites habituales de certificación y control.La actualización alcanza prácticamente a todas las prestaciones que realiza el INV.análisis para exportación;análisis para mercado interno;análisis microbiológicos;certificaciones de exportación;inscripción y aprobación de productos enológicos;ensayos de laboratorio;verificaciones de antecedentes;inspecciones;cursos técnicos;certificaciones vinculadas con indicaciones geográficas y denominaciones de origen.Cuánto costarán los principales análisisPara vinos destinados a exportación, el nuevo cuadro establece:También se actualizaron los valores para:mosto concentrado: desde $23.000;jugo de uva y mosto sulfitado: desde $23.000;vinos espumosos: desde $19.000;bebidas espirituosas y aguardientes: desde $68.000.Nuevos costos para productos enológicosLa resolución incorpora asimismo una amplia grilla para insumos utilizados durante la elaboración de vinos.Por ejemplo: inscripción de productos de uso enológico: $97.000 por solicitud; aprobación de envases PRFV, $58.000; aprobación de envases plásticos y tapones: $190.000.En materia de determinaciones específicas, algunos de los valores fijados son: anhídrido sulfuroso, $7.500, bacterias acéticas, $23.000; metanol, $76.000; estabilidad química, $30.000; estabilidad organoléptica, $30.000.Certificaciones para exportarLas empresas que exportan también deberán considerar los nuevos aranceles para certificaciones.Entre ellos:certificado de exportación: $ 5.200;verificación de antecedentes para hasta 20 exportaciones: $ 5.200;adicional por cada operación posterior: $ 520;certificados de aprobación e inscripción de productos enológicos: $ 9.500.Inspecciones y otros serviciosEl INV también actualizó los importes correspondientes a inspecciones y prestaciones técnicas.

Las inspecciones requeridas por el interesado costarán $ 50.000 por inspector y por día; las verificaciones de viñedos, $ 75.000; presentación fuera de término de declaraciones juradas, $ 25.000; la solicitud de medidas de excepción, $ 40.000; y la solicitudes de análisis preferentes, $ 8.300.Asimismo, cuando el organismo deba trasladarse al establecimiento, se cobrarán gastos de combustible de $150 por kilómetro recorrido, más los viáticos correspondientes cuando la distancia supere los 50 kilómetros.Qué deben tener en cuenta las bodegas: impacto reglamentario y ventana de oportunidadMás allá de los nuevos importes, la resolución mantiene las categorías de análisis según su finalidad. Los certificados podrán corresponder, entre otros, a libre circulación, libre circulación tipo, aptitud para exportación, certificación de calidad, análisis de control, contra verificación y análisis para particulares.Las normas complementarias también mantienen la regla de que determinados análisis de certificación de calidad pagan una vez y media el arancel básico (1,5x), mientras que los análisis de control sobre productos en infracción pueden abonar el doble del valor correspondiente (2x).

Asimismo, los certificados analíticos para libre circulación y exportación conservarán una vigencia de 360 días.Por último, los operadores técnicos deben notar que dado que la Resolución 102/2026 entrará en vigencia formal a partir del quinto día hábil posterior a su publicación oficial, los establecimientos disponen de una ventana crítica de tiempo durante esta semana para ingresar certificaciones y análisis pendientes bajo el esquema tarifario anterior.