Para el aderezo de este plato puedes usar mayonesa japonesa, Sriracha y un toque de limón como base.Este poke nachos es una buena alternativa de sabor para disfrutar la fiesta del gol en casa y con amigos.MANICOIngredientes para el aderezo1/2 taza de kewpie mayo (mayonesa japonesa) puedes sustituir por la regular.2 cucharadas de Sriracha1 cucharada de vinagre de arroz1 cucharada de salsa de anguila1 cucharada de salsa soyaAcompañamientosAguacateFurikake o ajonjolíCebollínNo pierdas de vista: ¿Qué es el limoncello y por qué es el licor más famoso de la Costa Amalfitana en Italia?PreparaciónCorta el atún fresco en cubos pequeños y ponlo en un recipiente.Marina con salsa de soya, aceite de ajonjolí, salsa de ostión y un poco de miel. Mezcla bien y refrigera por unos minutos para que absorba bien el sabor.Corta las hojas de wonton por la mitad y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Escúrrelas sobre papel absorbente.Prepara el aderezo mezclando todos sus ingredientes hasta integrar bien.Arma los poke nachosPon las hojas de wonton como base, encima el atún marinado, aguacate, aderezo, salsa anguila, cebollín y furikake al gusto.Puede interesarte: Cinco alimentos con fibra y proteína que deberías comer todos los díasSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧