Me ha llamado la atención la hogaza más oscura de la hilera de doce. “Pan de cereales”, reza el cartelito, escrito a mano en tiza sobre pizarra. “¿De qué cereales es?”, le pregunto a la dependienta. “De cereales”, me responde. “Ah, vale”, digo. “Y este otro de aquí, ¿de qué cereales es?”, pregunto ahora, señalando el pan redondo y dorado, espolvoreado de copos, de la otra punta. “Este no es de cereales. Es de trigo y espelta”.

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