Los aguacates rellenos con camarones son una opción fresca, elegante y muy fácil de preparar. La suavidad del aguacate se combina perfectamente con el sabor delicado de los camarones y un aderezo ligero que realza cada ingrediente.

Ideal como entrada, almuerzo ligero o plato especial para compartir, esta receta conquista por su frescura y presentación. 🥑 Ingredientes (para 4 personas) 2 aguacates grandes 300 g de camarones cocidos y pelados ½ cebolla paiteña finamente picada 1 tomate picado en cubos pequeños 2 cucharadas de mayonesa Jugo de 1 limón 1 cucharada de cilantro picado Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga para servir El aguacate brinda grasas saludables para el corazón y los camarones aportan proteínas, minerales y vitaminas esenciales para una alimentación equilibrada. Grasas saludables y deliciosas. 👩‍🍳 Preparación paso a paso Cortar los aguacates por la mitad y retirar las semillas.

Rociar un poco de limón sobre la pulpa para evitar que se oxide. En un recipiente mezclar los camarones, cebolla, tomate, mayonesa, cilantro, sal y pimienta.

Añadir jugo de limón y mezclar suavemente. Rellenar cada mitad de aguacate con la preparación de camarones.

Servir sobre hojas de lechuga y disfruta frío. 🥗 Valor nutricional (aproximado por porción) Rico en omega 3, fibra y vitaminas Calorías: 280–350 kcal Proteínas: 18 g Grasas saludables: 20 g Carbohidratos: 10 g 🍽️ ¿Con qué acompañar? Tostadas o pan integral Arroz blanco Patacones o chifles Jugo natural de limón o maracuyá Ensalada fresca 💡 Consejos para la receta Usar aguacates maduros pero firmes para mantener la forma.

Cocinar los camarones solo unos minutos para evitar que se endurezcan. Añadir ají o salsa picante si prefieres un toque más intenso.

Refrigerar la mezcla antes de rellenar para mayor frescura. Puedes incorporar maíz dulce o pepino picado.

Porque las recetas frescas también pueden ser irresistibles, estos aguacates rellenos con camarones son la mezcla perfecta entre sabor, nutrición y elegancia. Prepáralos, compártelos y disfruta de un plato que conquista desde la primera cucharada.

¡Buen provecho! 🥑🍤