Premios Somos 2026: lista completa de nominadosSang Jung, el chef que dejó su vida en Seúl para sumarse a Central, el restaurante peruano considerado el mejor del mundoMayta y un nuevo menú degustación que cocina la selva sin domesticarlaLas cafeterías de especialidad continúan ganando protagonismo en la escena gastronómica peruana y los Premios Somos 2026 reconocerán a la mejor entre 15 propuestas que han transformado la forma de consumir café en el país. Más allá de ofrecer una bebida, estos espacios apuestan por una experiencia completa que incluye granos de origen, métodos de extracción artesanales, tostado propio y una conexión más cercana con los productores cafetaleros del Perú.MIRA: Lo+o, el pequeño puesto de mercado que logró que el lomo saltado vuelva a ser el rey del almuerzo diario en MirafloresEl crecimiento de las cafeterías de especialidad ha impulsado una mayor valoración del café peruano tanto a nivel local como internacional.

Muchas de estas propuestas trabajan directamente con pequeños productores de regiones como Cusco, Cajamarca, Junín y Amazonas, priorizando prácticas sostenibles y destacando perfiles de sabor únicos en cada taza. Asimismo, la preparación del café ha pasado a ser parte central de la experiencia, con métodos como V60, Chemex, prensa francesa y espresso de autor que atraen a un público cada vez más interesado en conocer el origen y proceso del producto.La nominación en los Premios Somos 2026 también refleja cómo las cafeterías se han convertido en espacios culturales y de encuentro.

Varias de ellas combinan café de alta calidad con panadería artesanal, pastelería de autor y ambientes diseñados para compartir, trabajar o disfrutar de una pausa en medio de la ciudad.¿Qué son los Premios Somos?Los Premios Somos son los galardones gastronómicos de la revista “Somos” del diario “El Comercio”. Se entregan desde el año 2023 como una manera de manera de reconocer al rubro culinario en todas sus dimensiones.Se diferencian de otros premios por ser determinados por el voto popular.

Es el público el que nos ayuda a armar una lista de ganadores con sus votos, fiel reflejo de lo que los comensales buscan y quieren probar. Nominados en la categoríaEstos son los nominados en la categoría cafetería de especialidad de los Premios Somos 2026:Artidoro Rodríguez Café Dirección: Av.

Benavides 1917, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por ARTIDORO RODRÍGUEZ CAFÉ (@artidorocoffee) Ciclos Café Dirección: Berlín 147, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Catadores, educadores y tostadores profesionales de café (@humaculture) Cofaine Dirección: Av. Universitaria 6022, Comas Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por C O F A I N E (@cofaine.pe) D’Sala Caffè Dirección: Av.

Mariscal La Mar 1063, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por D'Sala Caffè (@dsalacaffe) Elevaria Café & Tostaduría Dirección: Jr. San Martín 543, Trujillo Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Elevaria Café & Tostaduría (@elevariacafe) Florencia y Fortunata Dirección: Procuradores 394, Cusco Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Florencia y Fortunata Specialty Coffee (@florenciayfortunata.cafe) Kafi Wasi Dirección: Santa Catalina 204, Arequipa Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por KAFI WASI AREQUIPA (@kafiwasi) MamaQuilla - Tostaduría Dirección: Av.

Manuel Valle 350, Pachacámac Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por MamaQuilla Tostaduría (@mamaquilla_tostaduria) Masamama Dirección: Jerusalén 307, Arequipa Monótono CoffeeDirección: Av. Grau 203A, Barranco Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por MONOTONO COFFEE® (@monotonocoffee) Neira Café LabDirección: Enrique Palacios 1074, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por NEIRA CAFÉ LAB ®️ (@neiracafelab) Origen Tostadores de Café Dirección: Av.

Pedro de Osma 112, Barranco Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Origen Tostadores De Café (@origentostadoresdecafe) Puku Puku Dirección: Narciso de la Colina 297, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Puku Puku (@pukupukucafe) Punto Café Dirección: Av. Petit Thouars 5295, Miraflores Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Punto Café (@puntocafe_pe) Three Monkeys Coffee Dirección: Triunfo 338, Cusco Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Three Monkeys Coffee (@threemonkeyscoffee) ¿Cómo y dónde votar?Los ganadores de 37 categorías de los Premios Somos serán determinadas por el voto popular.

Podrás elegir a tus favoritos ingresando a este enlace. Las votaciones estarán abiertas desde el miércoles 27 de mayo.¿Cómo se eligen a los nominados a los Premios Somos?Los nominados son seleccionados por un panel de periodistas y expertos, y se recopilan datos de artículos publicados en El Comercio durante el año transcurrido.